¡ã ¹é¿µÇö Æ÷õ½ÃÀå, ±â¾÷ ±ÔÁ¦¾Ö·Î ûÃë À§ÇØ ³²¾ç»ê¾÷, °³¼ºÀλï Àϵ¿°øÀå ¹æ¹® |
[µ¥Àϸ®¿ÍÀÌ=¿À°æ±Ù ±âÀÚ] Æ÷õ½Ã´Â Áö³ 4¿ù 4ÀÏ ³²¾ç»ê¾÷(´ëÇ¥ ÀüÀºÀÚ)°ú °³¼ºÀλï Àϵ¿°øÀåÀ» ¹æ¹®ÇØ ±â¾÷¾Ö·Î¸¦ ûÃëÇß´Ù.
À̳¯ ±â¾÷ ±ÔÁ¦¾Ö·Î ûÃë ÇöÀå¹æ¹®Àº ¹é¿µÇö ½ÃÀå, Æ÷õ½ÃÀÇȸ ¿¬Á¦Ã¢ ºÎÀÇÀå, ¼Õ¼¼È ÀÇ¿ø, Á¶Áø¼÷ ÀÇ¿ø, ¿µÁ߸éÀå, Àϵ¿¸éÀå, ±â¾÷Áö¿ø°úÀå µîÀÌ ÇÔ²² ÇßÀ¸¸ç, ±â¾÷¾Ö·Î °£´ãȸ¿Í °øÀåÁ¦Á¶½Ã¼³ °ßÇÐ µîÀ¸·Î ÁøÇàµÆ´Ù.
³²¾ç»ê¾÷Àº ÇÏÀ̼¨½Ã, º¹Ãþ À¯¸®¸¦ ÁÖ·Î »ý»êÇϸç 1993³â ¼³¸³µÈ ±â¾÷ÀÌ´Ù. 2009³â¿¡ LGÇÏ¿ì½Ã½º µî·ÏÁ¡, µ¿¾çÈÇÐ ´ë¸®Á¡À» ÃëµæÇßÀ¸¸ç, 2010³â¿¡ KCC âȣµî·Ï ¹× À¯¸®°è¾àÀ» ü°áÇß´Ù. ÀüÀºÀÚ ³²¾ç»ê¾÷ ´ëÇ¥´Â ÆÇ·Î È®´ë¸¦ À§ÇÑ Æ÷õ½ÃÀÇ Àû±Ø È«º¸¸¦ °ÇÀÇÇß´Ù.
ÀÌ¿¡ ¹é¿µÇö Æ÷õ½ÃÀåÀº ³²¾ç»ê¾÷À» Æ÷ÇÔÇÑ °ü³» âȣ¾÷ü ¸ñ·ÏÀ» Á¤¸®ÇØ °ü³» °ø»çÇöÀåÀ» Áß½ÉÀ¸·Î Àû±ØÀûÀÎ È«º¸¸¦ ¾à¼ÓÇß´Ù.
°³¼ºÀλï Àϵ¿°øÀåÀº È«»ï³óÃà¾×, Ȩ»ï¾×, È«»ïÂ÷, È«»ïÀýÆí µîÀ» ÁÖ·Î »ý»êÇÏ´Â ±â¾÷À¸·Î 1910³â ⸳µÆ´Ù. 2016³â HACCP ÀÎÁõ ¹× G¸¶Å©¸¦ ȹµæÇß´Ù. ¹Î¼ø±â Á¶ÇÕÀåÀº ÆÇ·ÎÈ®´ë¸¦ À§ÇÑ ½Ã Â÷¿øÀÇ Áö¿øÀ» °ÇÀÇ»çÇ×À¸·Î ²Å¾Ò´Ù.
¹é¿µÇö Æ÷õ½ÃÀåÀº ¡°¼·Ãë ÆíÀǼºÀ» ³ôÀÌ°í Á¦Ç°»ý»êÀ» ´Ùº¯ÈÇØ °æÀï·ÂÀ» ³ô¿©¾ß ÇÑ´Ù.¡±¸ç, ¡°±¹³»¿Ü ÆÇ·Î È®´ë¸¦ À§ÇØ ½Ã¿¡¼µµ Àû±ØÀûÀ¸·Î Áö¿øÇÏ°Ú´Ù.¡±°í ¸»Çß´Ù.
¿¬Á¦Ã¢ ºÎÀÇÀåÀº ¡° ÀλïÀº ¿Ü±¹ ƯÈ÷, µ¿³²¾Æ ±¹°¡¿¡¼ È¿µµ¼±¹° µîÀ¸·Î ÀαⰡ ³ô´Ù¡±¸ç, ¡°ÀλïÁÖ´Â ºÎÀÇ »ó¡ÀÌ´Ù. Æ÷õ¿¡ °ÅÁÖÇÏ´Â ¿Ü±¹ÀÎ ´ë»óÀ¸·Î È«º¸¸¦ È®´ëÇØ ³ª°¡ÀÚ.¡±°í ÀüÇß´Ù.
Àü¼¼°èÀûÀ¸·Î °¡Ä¡¸¦ ÀÎÁ¤¹Þ°í ÀÖ´Â °³¼ºÀλïÀº ¿¬·É°ú ¼ºº°¿¡ µû¸¥ ´Ù¾çÇÑ »óÇ°À» »ý»êÇÏ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷, ÀλïÀº ¾à¿ëÈ¿°ú°¡ ¶Ù¾î³ª °¡°øÇÏÁö ¾ÊÀº º»¿¬ÀÇ ¼ö»ïµµ ¼±¹°·Î ÀαⰡ ³ô´Ù.
¹é¿µÇö ½ÃÀåÀº ¡°±â¾÷µéÀÌ ¼ºÀåÇØ ³ª°¥ ¼ö ÀÖ´Â ¹Ù¸¥¼ºÀå ¹Ì·¡µµ½Ã¸¦ ¸¸µå´Â °ÍÀÌ ¿ì¸®ÀÇ ÀÏÀÌ´Ù.¡±¸ç, ¡°³²¾ç»ê¾÷ ¹× °³¼ºÀλï Àϵ¿°øÀåÀÌ Æ÷õ°ú ÇÔ²² ¼ºÀåÇØ ³ª°¥ ¼ö ÀÖµµ·Ï Àû±Ø Áö¿øÇÏ°Ú´Ù. ¾Æ¿ï·¯, ±â¹Ý½Ã¼³ Á¶¼º µîÀ» ÅëÇØ °ü³» ±â¾÷ÀÌ ±â¾÷¾Ö·Î¸¦ Ç® ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù.¡±°í ¸»Çß´Ù.
¿¬Á¦Ã¢ ºÎÀÇÀåÀº ¡°Æ÷õ½ÃÀÇȸ¿¡¼µµ °ü³» ±â¾÷¹ßÀü¿¡ ÀÇȸÂ÷¿øÀÇ Àû±ØÀû Áö¿øÀ» ÇÏ°Ú´Ù¡±°í ÀüÇß´Ù.